Menschlichen Verzehr

Im Dezember 2013 hat die Lebensmittelagentur den Verkauf und die Verarbeitung von bestimmten Insektenarten für den “menschlichen Verzehr” erlaubt, mit anderen Worten: um von Menschen in Gerichten zubereitet und gegessen zu werden. 

Wir betreiben eine industrielle Zucht von ausschließlich qualitativ hochwertigen lebenden Insekten und verfügen über eine Fülle von Erfahrungen und Kenntnissen, die eine einwandfreie Qualität garantieren, da wir unsere veredelten Zuchtstämme nur mit natürlichen Produkten füttern. Dadurch sind wir in der Lage, das Beste anzubieten, was im Handel erhältlich ist. Unsere Insekten werden an verschiedene Länder in Europa geliefert und unser Name ist ein Synonym für höchste Qualität, da wir den gesamten Zuchtprozess in eigener Hand sowie unter täglicher Kontrolle haben. Sämtliche Rohstoffe, die wir für die Zucht verwenden, müssen die höchsten Anforderungen erfüllen. 

Lebensmittel, die mit unseren Insekten zubereitet werden, bieten daher eine Reihe von eindeutigen Vorteilen im Hinblick auf den Nährwert, die Sauberkeit und Zuverlässigkeit. 

Als Produzent garantieren wir Ihnen:

• Einen Proteingehalt von 40 bis 75% (je nach Insektenart), der hervorragend verdaulich ist und vom menschlichen Körper zu 78 bis 99% aufgenommen werden kann.
• Unsere Insekten enthalten “mehrfach ungesättigte Fettsäuren”, d. h. die ‘guten’ Fettsäuren Linolsäure und Linolensäure.
• Durch das verwendete Futter sind die Insekten reich an Mineralien und haben einen hohen Eisengehalt, der höher ist als die 6 mg pro 100 Gramm Fleisch.
• Der Kalziumgehalt ist höher als der von Rindfleisch.
• Unsere Insekten sind eine reichhaltige Quelle für B-Vitamine und bestimmte Insektenarten liefern Vitamin-A.
• Der menschliche Körper ist in der Lage, Chitin abzubauen, was gut für die Darmflora ist.